L'Ottava Isola 2016 - Etna Rosso DOC - Tenuta di Castellaro

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L’ottava isola è un vino rosso prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappucci a Lipari, nelle isole Eolie. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta di Castellaro.

 

Denominazione

Etna Rosso DOC

 

Uvaggio 

Nerello Mascalese e Nerello Cappucci

 

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio - diraspatura avviene la fermentazione. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi.

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Caratteristiche del vino

L’ottava isola  di Tenuta di Castellaro è un vino rosso rubino. Al naso presenta profumi di frutta rossa, tabacco e liquirizia; al palato appare equilibrato, elegante e con una grande mineralità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

L’ottava isola  di Tenuta di Castellaro si abbina perfettamente con piatti ricchi a base di carne, cacciagione e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 15°-16°C.

L'Ottava Isola Etna Rosso
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