Riserva Palazza 2015 - Romagna DOC Sangiovese Superiore - Drei Donà

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€ 19.90 Acquista

Riserva Palazza di Drei Donà è un vino rosso prodotto con uve Sangiovese, Ancellotta e Cabernet Sauvignon a Macchia di Vecchiazzano in provincia di Forlì. Fa parte della Linea Riserva dell'Azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Drei Donà.

 

Denominazione

Romagna DOC Sangiovese Superiore

 

Uvaggio

Sangiovese 90% Ancellotta 3% Cabernet Sauvignon 7%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Riserva Palazza vengono vendemmiate a mano durante la prima e seconda decade di setttembre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in vasche di cemento armato per un periodo variabile di circa 12-18 giorni ad una temperatura controllata tra 28° e 30°C con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malo-lattica sempre in vasche di cemento. Il vino affina in tradizionali botti di rovere per un periodo variabile a seconda delle annate, di circa 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento è affinato in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14,5%

 

Caratteristiche tecniche del vino

Riserva Palazza di Drei Donà è rosso granato. Al naso dipana profumi ampi e complessi di frutta rossa matura, fiori, spezie, erba e sentori terziari di legno. Al palato si presenta intenso e persistente, dotato di un tannino vivo e grande equilibrio.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Riserva Palazza di Drei Donà è perfetto per accompagnare  la cucina di carne ed i salumi tradizionali. La temperatura di servizio consigliata è 18°-20°C.

 

Premi ottenuti da Riserva Palazza

A confermare l'assoluta eccellenza di Riserva Palazza di Drei Donà sono i numerosi premi ricevuti da:

Riserva Palazza 2013 : I Vini di Veronelli-Guida Oro 2017 – 

Riserva Palazza 2012 : AIS Bibenda 2016 5 GRAPPOLI  Riserva Palazza 2012 : I Vini di Veronelli-Guida Oro 2016 - Daniel Thomases 92/100  Riserva Palazza 2012 : Wine Spectator 89/100 

Cuvéè Palazza 2011 : I Vini di Veronelli-Guida Oro 2015 - Daniel Thomases 91/100  Cuvéè Palazza 2011 : AIS Bibenda 2015 5 GRAPPOLI  Cuvéè Palazza 2011 : VITAE 2015 ECCELLENZA 4 VITI Cuvéè Palazza 2011 :finale 3 Bicchieri Gambero Rosso ‘15 

Cuvée Palazza 2010 : Wine in China Top 100 2014 93/100 Gold Medal Cuvéè Palazza 2010 : I Vini di Veronelli-Guida Oro 2014 - Daniel Thomases 91/100 Cuvéè Palazza 2010 : Guida dell'Espresso

Cuvéè Palazza 2009 :Wine Review Online-Michael Franz 93/100  Cuvéè Palazza 2009 :Vini Buoni d’Italia 2013 nei “Vini da non perdere”  Cuvéè Palazza 2009 : I Vini di Veronelli-Guida Oro 2013 - Daniel Thomases 92/100 E ha ottenuto il Diploma di GRANDE ESORDIO dalla Guida Oro di Veronelli

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