Reboro 2016 - Vigneti delle Dolomiti IGT Bio - Cantina Pisoni

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Reboro di Pisoni Vini è un vino rosso biologico prodotto con uva Rebo nel comune di Pergolese in provincia di Trento. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina Pisoni.

 

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT Bio

 

Uvaggio

Rebo 100%

 

Uvaggio e affinamento

Le uve del Reboro vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Il vino subisce un affinamento di 36 mesi in rovere e 8 in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Reboro di Pisoni Vini è rosso rubino intenso. Al naso emergono note floreali e intense note di liquirizia e confettura di frutti rossi. Al palato si presenta pieno, morbido e avvolgente con un gusto che ricorda la frutta di sottobosco: il finale si chiude con sfumature di caffè e leggera vaniglia.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Reboro di Cantina Pisoni è perfetto per accompagnare primi piatti intensi, secondi di carne e selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è 14°-16°C.

Roboro Dolomiti 2011
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