Alta Langa 2016 - Spumante Brut Metodo Classico - Deltetto

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Denominazione

Spumante Metodo Classico Millesimato 

 

Uvaggio

Chardonnay e Pinot Nero

 

Vinificazione e affinamento

Fermentazione a 18 °C in acciaio e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12 °C. Vinificazione in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti

 

Gradazione alcolica 

12,5% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Brut di Deltetto è giallo paglierino, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di crosta di pane e scorza di lievito. Al palato è secco, fresco, sapido ed equilibrato caratterizzato da un finale molto lungo.  

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Brut di Deltetto è perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche. La temperatura di servizio consigliata è 6°C.

Brut 2015 - Spumante Metodo Classico - Deltetto
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