Ribolla Gialla 2019 - IGT Venezia Giulia - Schiopetto

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€ 15.90 Acquista

La Ribolla Gialla di Mario Schiopetto è un vino bianco prodotto con uve Ribolla Gialla nella zona di Capriva del Friuli in Provincia di Gorizia. Fa parte della Linea dei Fiori dell’azienda Schiopetto. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Schiopetto.

 

Denominazione

IGT Venezia Giulia

 

Uvaggio

Ribolla Gialla 100%

 

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene durante l’ultima decade di settembre. A seguito dell’accurata selezione dei grappoli e la pigio diraspatura soffice viene effettuata la fermentazione in acciaio per 10-12 giorni a una temperatura di 15°C seguita dalla maturazione per 4 mesi. Il vino fa un affinamento minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

La Ribolla Gialla di Schiopetto è giallo paglierino con riflessi dorati. Al profumo dominano sentori freschi e fragranti con note di nocciola e fiori di campo. Al palato emerge l’eleganza e la finezza data dalla Ribolla.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

La Ribolla Gialla di  Schiopetto è ottimo ad essere abbinato con aperitivi, crostacei e pesce crudo. La temperatura di servizio è 11°C.

Ribolla Gialla 2016
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