Pinot Grigio Collio DOC 2014

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Il Pinot Grigio produce grappoli piccoli e tozzi con acini rotondi di colore rosso grigio tendente al cupreo. Visivamente si presenta di colore giallo dorato con riflessi leggermente ramati mentre l'odore, ad un primo impatto, regala sensazioni intense, calde, fragaranti, con sentori di frutta esotica e fiori di acacia. In bocca ha un sapore delicato ma allo stesso tempo intenso.

Denominazione
Venezia Giulia Bianco IGT 2014
Uve
Pinot Grigio
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, la pressatura soffice e un breve periodo di decantazione in assenza di SO2, si procede con la fermentazione in vasche di acciaio inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata
Pinot Grigio Collio DOC 2014
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