Perella Fiano Bianco 2013

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La vigna dove nasce il Perella è la nostra di fiano più vecchia, esposta a Est, non subisce il forte calore estivo, protetta dai caldi raggi pomeridiani.
Si è presentato nel ’96 come un vino nordico, carismatico ed altezzoso come un Riesling, da quella vendemmia ci siamo posti l’obiettivo di raccogliere l’uva a maturazione fenolica.
Il Perella è un fiano proiettato nel futuro con un uso moderato del legno.
Non è un vino assertivo, ma un vino che suggerisce, sussurri e nessun grido (sussurra e non grida),
ha il dono della semplicità che diventa assoluta profondità.

Denominazione
Paestum IGT 2013
Uve
Fiano
Perella Fiano Bianco 2013
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