Stellato 2016

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Colore paglierino vivace e consistente, con striature verdognole, brillante. Profumo intenso e persistente, fine ed elegante con note fruttate di mela acerba e vegetali. Sapore secco, di notevole struttura e spessore e persistenza. Di piacevole morbidezza, pieno ed equilibrato.

Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC 2016
Uve
Vermentino
Vinificazione
Il mosto, ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini di acciaio inox alla temperatura costante di 12°C
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