Derthona Timorasso 2016

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Dalla fine degli anni '90 Claudio Mariotto, coltiva il Timorasso e ne vinifica le uve con sempre crescente passione e soddisfazione. Ha pensato quindi di utilizzare il vitigno autoctono per produrre un vino bianco di grande personalità.

Il Timorasso Derthona si presenta di colore giallo paglierino, nitido e di media intensità, limpidissimo. Al naso è intenso, lungo, continuo, persistente, floreale, fruttato con una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante con note finali di pietra focaia. In bocca esplodono lievi sentori minerali che sfumano in note di camomilla, susine mature, noce e mandorla tostata nel finale.

Uve
Timorasso
Vinificazione
Pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata
Derthona Timorasso 2016
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