Bianco di Morgante 2017

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Un vino bianco enigmatico ed inaspettato vinificato da uve rosse, che coniuga freschezza e complessità

Ha tutta la struttura tipica dell'uva rossa, accompagnata da acidità equilibrata, profumi aromatici e finale persistente.

Abbinamento perfetto con formaggi freschi, frutti di mare e in generale tutti i piatti a base di pesce.

Uve
Uve rosse
Vinificazione
Vinificazione e pigiatura soffice. Il mosto viene chiarificato, decantato e fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata. Affinamento in serbatoi per 5 mesi e poi in bottiglia per ulteriori 2 mesi.
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