Pagliatura 2018 - Vermentino della Maremma Toscana Doc Bio - Fattoria di Magliano

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€ 13.20 Acquista

Pagliatura, Maremma Toscana Doc di Fattoria di Magliano, è un vino bianco biologico, prodotto da uva Vermentino in purezza dei vigneti di Vigne di Sterpeti, Tizzi e Poggio Bestiale. Un vino morbido  e fruttato, leggero e beverino. 

 

Denominazione

Maremma Toscana Vermentino doc Biologico 

 

Uvaggio

100% Vermentino

 

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene nell’ultima decade di Agosto. I grappoli vengono diraspati, viene fatta la criomacerazione e la pressatura; successivamente il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 giorni. Il vino viene lasciato maturare sulle fecce fini per 3 mesi e affinare in bottiglia per altri due almeno. 

 

Guida alla degustazione di Pagliatura, Fermentino della Maremma Toscana

Pagliatura è un Vermentino giallo paglierino brillante. Al naso si avvertono profumi floreali, agrumati e fruttati di pera e pesca bianca. Il sorso è armonico, fresco, intenso e persistente. Un vino indicato per ogni occasione, perfetto da bere subito ma di grande longevità. 

 

Abbinamenti Gastronomici del Fermentino Pagliatura e Temperatura di Servizio

Il Vermentino Pagliatura si abbina bene a primi piatti di pesce e crostacei, ma è ideale anche per accompagnare carni bianche e formaggi freschi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°-10°C in calici di ampiezza media. 

 

Premi e punteggi ottenuti da Pagliatura, Vermentino delle Maremma Toscana Doc

Annata 2017

- SilverMedal DECANTER WORLDWINE AWARDS 2018

- 3 Stelle GUIDAVINI BUONI D’ITALIA2019

- 89/100 points JAMES SUCKLING

Annata 2016

- 90/100 points DECANTER

- 91/100 points JAMES SUCKLING

- 91/100 punti ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI 2018 di LUCA MARONI

Pagliatura 2018 - Vermentino della Maremma Toscana Doc Bio - Fattoria di Magliano
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