Friulano M 2016 - Collio DOC - Mario Schiopetto

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Mario Schiopetto è un vino bianco prodotto con uve Friulano e Riesling nella zona di Capriva del Friuli in Provincia di Gorizia. Fa parte della Linea Mario Schiopetto dell’azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Schiopetto.

 

Denominazione

Collio DOC

 

Uvaggio

Friulano 95% Riesling 5%

 

Vinificazione e affinamento

La vendemmia viene effettuata durante l’inizio di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche di acciaio per 12-14 giorni a una temperatura di 16°C; segue poi la maturazione per 9 mesi. Il vino subisce un affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Mario Schiopetto è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso prevalgono sensazioni raffinate di frutta matura, erbe note mandorlate. Al palato le note fruttate del Friulano si fondono perfettamente con quelle acide e minerali del Riesling creando un ottimo equilibrio gustativo.                                                                 

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Mario Schiopetto è un vino perfetto per accompagnare primi piatti a base di pesce in particolare l'astice, ma anche a zuuppe e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 13°C.

 

Premi ottenuti dal vino Mario Schiopetto

A confermare l’assoluta eccellenza del Pinot Bianco sono i premi ricevuti: 98 punti Doctor Wine (Cernilli) e 98 punti James Suckling.

Friulano M Schiopetto 2016
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