Pinot Grigio 2018 - Südtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

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Pinot Grigio di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Pinot Grigio in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

 

Denominazione

Südtirol - Alto Adige DOC

 

Uvaggio 

Pinot Grigio

 

Vinificazione e affinamento

Le uve di Pinot Grigio sono vendemmiate nelle prime settimane di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio - diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento in serbatoi d’acciaio.

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Caratteristiche del vino

Pinot Grigio di Cantina di Bolzano è un vino giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note di mela, pera, miele e noci; al palato appare morbido, con una buona struttura e con un’equilibrata acidità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Pinot Grigio di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con tutti i piatti a base di funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.

Pinot Grigio 2018
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