Chardonnay Riserva 2016 - Sudtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

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Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Chardonnay a Bolzano in Alto Adige. Fa parte della linea Riserva dell’azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dalla Cantina di Bolzano.

 

Denominazione

Südtirol -Alto Adige DOC

 

Uvaggio

Chardonnay 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve dello Chardonnay vengono vendemmiate a fine settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il vino subisce un affinamento prima in barrique e tonneau e successivamente in bottiglia.

 

Gradazione alcolica 

13,5% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona intense note esotiche di ananas, mango, melone e leggeri sentori di vaniglia. Al palato emergono piacevole noti minerali con un’acidità ben sostenuta e bilanciata.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è perfetto per accompagnare pesce al forno, crostacei, carni bianche e pollame. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.

 

Premi ottenuti dallo Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano

A confermare l’assoluta eccellenza dello Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano sono i numerosi premi ricevuti da:
Annata 2015 Selezione del Sindaco 2018 – Grend Gold Medal; BIBENDA – 4 Grappoli Ernesto Gentili – 88/100 pts; Doctro Wine by Daniele Cernilli – 92/100 pts; Luca Maroni – 91/100 pts; James Suckling – 92/100 pts.
Annata 2013 BIBENDA – 4 Grappoli; VINUM – 16,5 /20 Pkt.;I Vini di Veronelli – 3 STARS
Annata 2012 Berliner Wein Trophy – GOLD; Robert Parker -The Wine Advocate – 92/100 pts
Selection – 3 STARS;Berliner Weinführer – “OUTSTANDING WINE”
Annata 2011 Berliner Wein Trophy – SILVER

Chardonnay Riserva 2013
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