Core Bianco 2017 - Campania IGT - Montevetrano

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Core Bianco dell’Azienda Montevetrano è un vino bianco prodotto con uve Greco e Fiano nel comune di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azineda Montevetrano

 

Denominazione

Campania IGT

 

Uvaggio

Greco e Fiano

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Core Bianco vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione alcolica separata e successiva costituzione del blend. Il vino subisce una maturazione sulle fecce fini di 7/8 mesi

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Core Bianco dell’Azienda Montevetrano è giallo paglierino intenso.Al naso le note floreali si fondono alle note di frutta, con la pera in evidenza. Il finale è caratterizzato da sentori tostati. Al palato è fresco e corposo, emergono sentori minerali tipici del territorio.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Core Bianco dell’Azienda Montevetrano è si abbina perfettamente a primi e secondi piatti a base di pesce: in particolare si sposa perfettamente i frutti di mare o con gateau di patate con la provola affumicata. La temperatura di servizio consigliata è 10°-12°C.

 

Premi ottenuti dal Core Bianco

A confermare l’assoluta eccellenza del Core Bianco sono i numerosi premi ricevuti da:

VITAE AIS 3/4

GAMBERO ROSSO 1/3  

GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 90/100 ★ ★ ★

LUCA MARONI 90/100

GUIDE ESSENZIALI CERNELLI 93/100

JAMES SUCKLING 91/100  

Core Bianco IGT 2015
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