Daivej 2018 Doppia Magnum 3L - Roero Arneis DOCG - Deltetto

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Daivej di Deltetto è un vino bianco prodotto con uva Arneis nel comune di Canale in provincia di Cuneo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.  

Denominazione

Roero Arneis DOCG

 

Uvaggio

Arneis 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Daivej di Deltetto vengono vendemmiate a settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a 16°C in acciaio. Il vino subisce un affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Daivej di Deltetto è giallo paglierino. Al naso emergono sentori fruttati esotici e di mela croccante oltre a note fruttate. Al palato si presenta fresco ed elegante con una buona aromaticità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Daivej di Deltetto, grazie alla sua versatilità, è perfetto per accompagnare sia antipasti e primi piemontesi che piatti esotici: in particolare si sposa perfettamente col polpo alla griglia. La temperatura di servizio consigliata è 9°C.

Roero Arneis Daivej 2017
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