Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2011 Mezza Bottiglia 0,375 L

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Sagrantino deriva dal latino sacer : vino sacro per il consumo durante le feste della tradizione cristiana. E’ la versione tradizionale del sagrantino a Montefalco.

Colore rosso rubino tendente al granato. All’olfatto è ricco di note di mora, ribes nero e confettura di lampone. E’ elegante, speziato con sfumature di cannella. Al gusto è fine, equilibrato negli zuccheri con un finale di frutta rossa.

Denominazione
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG 2011
Uve
Sagrantino
Vinificazione
L'appassimento avviene su cassette e graticci per 75 – 90 giorni.Fermentazione sulle bucce per 8 giorni alla temperatura di 25 gradi. Fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2011 Mezza Bottiglia 0,375 L
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