AD 49 Vermentino di sardegna Spumante Metodo Classico Brut

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Prodotto da uve vermentino, questo Spumante Metodo Classico DOC è il risultato di anni di sperimentazioni in vigna. Il nome “AD 49” si riferisce all'Annus Domini 1949, data in cui fu fondata l'azienda.

Colore giallo paglierino e pérlage fine e persistente. Al naso si colgono profumi floreali e fruttati, con note di crosta di pane. In bocca è fresco con un piacevole bouquet fruttato.

Uve
Vermentino
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 10 ore alla temperatura di 8° C. Fermentazione in acciaio. Affinamento in bottiglia, sui lieviti, per 18 mesi e altri 6 mesi dopo la sboccatura.
AD 49 Vermentino di sardegna Spumante Metodo Classico Brut
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