Aglianico del Vulture Doc Daginestra 2012

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DOC Aglianico del Vulture 100%, le cui uve provengono dalla sola zona di Ginestra, da vigne vecchie di 60 e 70 anni.

Di colore rosso rubino carico e denso, ma con riflessi mattone, al naso è delicato con un iniziale cenno di rosa canina che lascia poi spazio al frutto e a profumi terziari ampi e variegat. In bocca è morbido, con tannin docili e complementari.

Uve
Aglianico
Vinificazione
Il mosto sosta in vasca con le sue bucce per circa 20 giorni. Affina per il 50% in barrique er circa 12/18 mesi e per un anno in bottiglia.
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