Saffredi 2015

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Saffredi nasce nel 1987 dal vigneto, nei dintorni di Magliano, impiantato 7 anni prima dal mentore di Elisabetta, Fredi, e dal suo caro amico Giacomo Tachis. Fredi non ha mai potuto assaggiare i frutti della sua vigna, per questo Elisabetta ha voluto dedicare questo vino al nonno delle sue figlie. Saffredi dalla sua uscita diventa in pochi anni il mito che è ancora oggi.

Uve
60% Caberenet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
Vinificazione
Fermentazione a 26°-28°C in acciaio inox. Macerazione di 15-20 giorni e maturazione di 18 mesi in barriques nuove per il 75%
Saffredi 2014
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