Villa Giada Spumante Rosè 2016

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Lo spumante Rosè di Villa Giada è un blend di Nebbiolo e Barbera, due dei più tradizionali vitigni del Piemonte. Il blend rispecchia la diversità ed allo stesso tempo la complementarietà dei due vitigni.

La vendemmia avviene in anticipo di diversi giorni rispetto al tradizionale periodo di raccolta per poter preservare nel vino le caratteristiche di freschezza e mineralità. Poche ore di macerazione a contatto con le bucce e una pigiatura delicata donano al mosto una leggera e piacevole nota rosata insieme ad un buon tannino.

Un rosè fruttato e fresco con un vivace e complesso bouquet di frutti rossi: fragoline di bosco, lampone e ciliegia.

La piacevole acidità della Barbera ed i morbidi tannini del Nebbiolo rendono questo vino spumante piemontese perfetto come aperitivo o in abbinamento a differenti tipi di piatti a tutto pasto.

Uve
Nebbiolo e Barbera
Vinificazione
Macerazione a contatto con le bucce per poche ore. Fermentazione di una parte del mosto in botti e successivo assemblaggio. Permanenza di 12 mesi in vasche d’acciaio a pressione controllata.
Villa Giada Rosè
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