Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

6 bt Cartizze Dry 2019 - Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze - Zardetto

147,00

Cartizze 2019 - Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG - Zardetto × 6

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Cartizze Superiore è uno Spumante Millesimato Metodo Charmat prodotto con uva Glera nella zona di Conegliano in provincia di Treviso. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Zardetto.

 

Denominazione

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

 

Uvaggio

Glera 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Cartizze Superiore vengono vendemmiate durante la prima settimana di settembre attraverso la raccolta a mano. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una pigio-diraspatura soffice avviene la vinificazione secondo il Metodo Charmat, ovvero con la rifermentazione in autoclave seguita da un breve affinamento sui lieviti.

 

Gradazione alcolica

11,5% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Il Cartizze Superiore di Zardetto Spumanti è giallo paglierino caratterizzato da un’imponente limpidezza e un perlage fine e persistente. Al naso sono inconfondibili le note di mela golden e glicine tipici di questo Cru. Al palato emergono l’eleganza, l’equilibrio e la sapidità che conferisce al Cartizze struttura e rotondità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Cartizze Superiore di Zardetto Spumanti, grazie alla sua eleganza e freschezza, è un vino perfetto per accompagnare aperitivi, crostacei, antipasti e primi piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è 7°- 9°C

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