Altizi 2015 - Cabernet Franc della Maremma Toscana Doc - Fattoria di Magliano

Altizi 2015 - Cabernet Franc della Maremma Toscana Doc - Fattoria di Magliano

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Altizi, Maremma Toscana Rosso Doc, è prodotto da uva Cabernet Franc in purezza dei vigneti di  Vigne di Sterpeti, Poggio Bestiale e Tizzi. Un rosso di struttura, elegante e profumato. 

 

Denominazione

Maremma Toscana Rosso Doc

 

Uvaggio

100% Cabernet Franc

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Guida alla Degustazione di Altizi

Altizi di Fattoria di Magliano è rosso rubino brillante con note violacee. Al naso ha un profumo di frutta rossa, piccante, con note leggere di fumo. E’ un vino molto aromatico, rotondo e fresco. Il sorso è corposo, con tannini vellutati e bellissime note di mirtilli, ribes, lamponi, fragole e liquirizia. 

 

Abbinamenti Gastronomici

Il Cabernet Franc Altizi, Maremma Toscana Rosso Doc è perfetto per accompagnare formaggi stagionati e salumi, carni rosse e bianche e selvaggina. 

 

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene nell’ultima settimana di Settembre. Diraspa-pigiatura soffice a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 20-25 giorni. L’affinamento avviene prima in barriques di 225 lt di rovere allier di media tostatura, di primo passaggio per 12-14 mesi, successivamente affina in bottiglia per circa un anno prima della messa in commercio.

 

Premi Cabernet Franc Altizi

– 89 points – GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL

– 91 points – 5  STAR WINES

– 92 points – JAMES SUCKLING

– 16,5 points – VINUM- TOP OF TOSKANA EXTRA2019

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