Amarone della Valpolicella DOCG 2016 - Torre di Terzolan

Vi presentiamo il nuovo vino di Torre di Terzolan l’Amarone della Valpolicella Docg 2016

78,50

Valpolicella Doc Superiore 2016 - Torre di Terzolan × 3

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L’ Amarone della Valpolicella DOCG è un vino rosso prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella nel comune di  Trezzolano in provincia di Verona. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Torre di Terzolan.

 

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

 

Uvaggio 

50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella

 

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte nella terza decade di settembre, selezione dei migliori grappoli spargoli raccolti a mano in plateaux per la messa a dimora in fruttaio.

Appassimento nel fruttaio storico, con sola ventilazione naturale. Pigiatura nel mese di dicembre con 5 giorni di macerazione a freddo. Fermentazione tradizionale a bassa temperatura, delestage e irrorazione del cappello quotidiane. Affinamento per 36 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Affinamento di 24 mesi in bottiglia. Chiusura con tappo naturale.

Gradazione alcolica

16% vol.

 

Caratteristiche del vino

L’Amarone della Valpolicella DOCG di Torre di Terzolan è rosso rubino luminoso, tendente al granato con l’invecchiamento. Intenso, ampio, etereo  con profumi di frutta matura, ciliegia e prugna. Leggera sensazione di pepe nero e note di cioccolato. Al palato è morbido, setoso e pieno. Acidità e tannini in elegante equilibrio, persistente.

Tipologia

Premi
Regione

Annata

Valpolicella Doc Superiore 2016 - Torre di Terzolan

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