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Amarone della Valpolicella DOCG 2016 - Torre di Terzolan
Vi presentiamo il nuovo vino di Torre di Terzolan l’Amarone dellaย Valpolicella Docg 2016
€78,50
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L’ย Amarone della Valpolicella DOCG รจ un vino rosso prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinellaย nel comune di ย Trezzolano in provincia diย Verona. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Torre di Terzolan.
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Uvaggioย
50% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte nella terza decade di settembre, selezione dei migliori grappoli spargoli raccolti a mano in plateaux per la messa a dimora in fruttaio.
Appassimento nel fruttaio storico, con sola ventilazione naturale. Pigiatura nel mese di dicembre con 5 giorni di macerazione a freddo.ย Fermentazione tradizionale a bassa temperatura, delestage e irrorazioneย del cappello quotidiane. Affinamento per 36 mesi in barrique nuove diย rovere francese.
Affinamento di 24 mesi in bottiglia. Chiusura con tappo naturale.
Gradazione alcolica
16% vol.
Caratteristiche del vino
L’Amarone della Valpolicella DOCGย di Torre di Terzolanย รจย rosso rubino luminoso, tendente al granato con l’invecchiamento. Intenso, ampio, etereo ย con profumi di frutta matura, ciliegia e prugna. Leggera sensazione di pepe nero e note di cioccolato. Al palato รจ morbido, setoso e pieno. Aciditaฬ e tannini in elegante equilibrio, persistente.
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