Baiocco 2018 - Umbria IGT Bio - Antonelli San Marco

Baiocco 2020 - Umbria IGT Bio - Antonelli San Marco

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Baiocco di Antonelli San Marco è un vino rosso prodotto con uve Sangiovese e Merlot nelcomune di Montefalco in provincia di Perugia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Antonelli San Marco.

 

Denominazione

Umbria IGT Bio

 

Uvaggio 

Sangiovese 90%, Merlot 10%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve di Baiocco di Antonelli San Marco sono vendemmiate nel mese di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione sulle bucce a temperatura controllata. Segue l’affinamento in serbatoi di acciaio per 12 mesi e in bottiglia per almeno 3 mesi.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche del vino

Baiocco di Antonelli San Marco è un vino rosso rubino brillante. Al naso è fruttato e floreale con note di ciliegia e frutta rossa; al palato invece risulta equilibrato, fresco e gradevole.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Baiocco di Antonelli San Marco si abbina perfettamente con salumi, formaggi, primi e secondi piatti leggeri. La temperatura di servizio consigliata è di 16°C.

Tipologia

Regione

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