Barbera d'Alba Ornati DOC 2018 - Parusso

Barbera d'Alba Ornati DOC 2019 - Parusso

14,90

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Barbera d’Alba Ornati di Parusso è un vino rosso prodotto con uva Barbera nel comune di Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Parusso.

 

Denominazione

Barbera d’Alba DOC Ornati

 

Uvaggio

Barbera 100%

 

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti. Segue l’affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C.

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Caratteristiche del vino

Barbera d’Alba Ornati di Parusso è un vino rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso è intenso e fruttato con note di lampone e ciliegia; al palato invece risulta sapido con sentori di frutti di bosco.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Barbera d’Alba Ornati di Parusso si abbina perfettamente a piatti semplici a base di carne rosse e bianche e foramggi. La temperatura di servizio consigliata è di 16°C.

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Questo Barolo è stato prodotto assemblando le uve di tutte le prestigiose vigne di Nebbiolo da Barolo (Bussia, Mosconi e Mariondino) creando un vino di ampia e profonda coralità, caratterizzato da un’elegante complessità e da un versatile dinamismo.

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