Barbera d'Asti Doc 2018 - Cantina Mosparone

10,90

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Barbera d’Asti Doc è un vino rosso prodotto con uva Barbera in purezza provincia di Asti. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina Mosparone.

 

Denominazione 

Barbera d’Asti DOC

 

Uvaggio 

Barbera 100%

 

Vinificazione e affinamento

Macerazione sulle bucce per 618 giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri. Pigiatura soffice delle vinacce e quindi fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio a temperatura controllata dove viene lasciato riposare sui lieviti per tre mesi prima di essere imbottigliato. Viene affinato altri 8 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

 

Caratteristiche del vino

Barbera d’Asti Doc di Cantina Mosparone è rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso è intenso, vinoso con sentori di frutti rossi. Un vino fresco, da bere giovane a tutto pasto. 

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Barbera d’Asti Doc si abbina bene a grigliate di carne, insaccati, formaggi freschi e di media stagionatura. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.

 

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