Barolo Docg Bussia Riserva 2000 PER FRANCESCO Magnum 5L - Parusso

Una riserva ventennale dedicata a Francesco Parusso, primogenito di Marco Parusso, da poco entrato a far parte dell’azienda. Si tratta di una produzione preziosa e al fine di garantirne la qualità, ogni singola magnum e jéroboam è stata meticolosamente controllata, e nel contempo risigillata con un nuovo tappo.

Il Barolo 2000 Bussia Riserva esprime a fondo il grande lavoro che l’azienda Parusso esegue in vigna ed in cantina, correlato ad una perpetua ricerca di tutto ciò che possa infondere dinamismo al loro Barolo.

2.400,00

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Barolo Docg Bussia Riserva 2000 di Parusso è un vino rosso prodotto con uva Nebbiolo a Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Parusso.

 

Denominazione

Barolo DOCG

 

Uvaggio

Nebbiolo 100%

 

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti. Segue l’affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C per almeno 5 anni.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche del vino

Barolo Docg Bussia Riserva 2000 Per Francesc di Parusso è un vino rosso intenso granato. Al naso presenta profumi di frutta matura e sentori di legno tostato; al palato è acido e morbido con una chiusura lunga ed armonica.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Barolo Bussia Riserva 2000 Per Francesco di Parusso si abbina perfettamente con carni rosse, cibi tartufati e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°C.

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Premi
Tipologia

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Nel 1971 il fondatore dell'azienda, Armando Parusso, decise di produrre, imbottigliare e creare la sua prima etichetta di Barolo. Per omaggiarlo e commemorare il suo nome la Cantina Parusso ha dedicato a lui l'etichetta: Barolo 2017 PERARMANDO.

Questo Barolo è stato prodotto assemblando le uve di tutte le prestigiose vigne di Nebbiolo da Barolo (Bussia, Mosconi e Mariondino) creando un vino di ampia e profonda coralità, caratterizzato da un’elegante complessità e da un versatile dinamismo.

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