Bianca dei Censi 2019 - Puglia IGT - Garofano Vigneti e Cantine

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Bianca dei Censi di Garofano Vigneti e Cantine รจ un vino bianco prodotto con uve Greco e Trebbiano nel comune di Copertino in provincia di Lecce. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Garofano Vigneti e Cantine.

 

Denominazione

Puglia IGT

 

Uvaggio

Greco 50% Trebbiano 50%

 

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene a metร  agosto. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice viene svolta la fermentazione a temperatura controllata di 15ยฐ-16ยฐC per preservare aromi e profumi. Il vino subisce un affinamento di 4 mesi in acciaio.

 

Gradazione alcolica

12% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Bianca dei Censi di Garofano Vigneti e Cantine รจ giallo paglierino. Al naso si presenta fragrante e fruttato con sentori di mela, pesca e albicocca. Al palato รจ fresco con una spiccata aciditร .

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Bianca dei Censi di Garofano Vigneti e Cantine ,grazie alla freschezza data dal Greco e Trebbiano, รจ un vino perfetto per accompagnare pesce crudo, crostacei, frutti di mare e primi piatti a base di pesce.

Tipologia

Regione

Annata

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