Bonsai 2014 IGT Toscana Rosso

Bonsai 2017 - IGT Toscana Rosso - Podere Le Ripi

Il Toscana Rosso IGT Bonsai è un vino unico al mondo. Non solo perché è una vera eccellenza
dell’enologia italiana, ma anche perché nasce da una vigna piantata con l’incredibile densità di
62.500 piante per ettaro, rispetto alle consuete 5000 o 6000. Un’idea apparentemente assurda,
motivata dalla ricerca assoluta di qualità. Un’esasperata competizione tra le piante e le bassissime
rese, hanno portato a produrre un Sangiovese dalle caratteristiche straordinarie, aromaticamente
intenso, profondo, fresco e balsamico, perfetto interprete del magnifico terroir di Montalcino.

200,00

Pagamenti Sicuri

Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi

Fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni in tini di rovere del Vosgi, fermentazione malolattica a seguire.
Affinamento di 36 mesi in tonneau e barrique al 50% nuove, seguiti da minimo 18 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si presenta con un bouquet di fragola e ciliegia mature accompagnate da una nota gradevolmente balsamica di erbe mediterranee. In bocca è equilibrato con dei tannini ben bilanciati, una importante sapidità e una chiusura piacevolmente amarognola.

Tipologia

Premi
Regione

Annata

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