Cabernet 2016 - Sudtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

Cabernet 2016 - Sudtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

12,90

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Cabernet di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano. 

 

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC 

 

Uvaggio

Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Cabernet sono vendemmiate durante le ultime settimane di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione e alcolica e malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia. 

 

Gradazione alcolica

13% vol. 

 

Caratteristiche del vino

Cabernet di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino scuro. Al naso si presenta con profumi di frutti rossi, mirtilli, more e spezie; al palato appare intenso ed elegante. 

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Cabernet di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C. 

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