Bellone 2019 - IGP Lazio - SanVitis

Cesanese 2018 - Olevano Romano DOC - SanVitis

Il Cesanese di Olevano Romano Doc 2017 di SanVitis ha ottenuto la menzione speciale della guida VITAE 2021 dell’AIS, premio qualità-prezzo.

Bellone 2019 - IGP Lazio - SanVitis

13,00

Pagamenti Sicuri

Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi

Denominazione

Olevano Romano DOC

 

Uvaggio

Cesanese 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve accuratamente selezionate e raccolte a mano nella prima decade di settembre, sono lavorate nel pieno rispetto delle loro caratteristiche: leggera macerazione a grappolo intero, pressatura e fermentazione a basse temperature. Malolattica svolta naturalmente. 8 mesi di affinamento in vasche d’acciaio.

 

Gradazione alcolica

14,5% vol.

 

Guida alla degustazione

Il Cesanese di Olevano Romano Doc dell’Azienda vinicola SanVitis è rosso rubino. Al naso presenta profumi floreali, di viola e sentori di frutta rossa e anice. Al sorso è complesso eriflette a pieno il

territorio di provenienza, il lungo affinamento dona pregio e morbidezza.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Si abbina perfettamente a tutto pasto, in particolare con piatti della tradizione tipica romana, come i bucatini all’amatriciana e piatti più casalinghi ma dal gusto deciso come i pollo ai peperoni. Accompagna molto bene anche formaggi semistagionati e del salumi. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°C.

Premi

Annata 2016:

– 4 stelle dalla guida Vini Buoni d’Italia

– Medaglia d’argento al concorso International Wine Award Bucarest 2019.

– 4 Grappoli Bibenda 2020
– 3 Viti Ais da Vitae Guida ai Vini 2020
Tipologia

Premi

Regione

Annata

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