Denazzano dell’azienda Maffini è un vino rosato prodotto con uva Aglianico in Cilento, in provincia di Salerno. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Maffini.

Denominazione

IGP Paestum

Uvaggio 

Aglianico 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Denazzano sono vendemmiate nella prima decade di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio per circa 30 giorni a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del vino

Denazzano dell’azienda Luigi Maffini è un vino di un rosa vivace e intenso. Al naso presenta profumi delicati di frutta rossa e sentori floreali di rose. Al palato ha una buona acidità e una notevole persistenza.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Si abbina perfettamente a pesce dal sapore intenso e a carni bianche La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.