Pietra del Diavolo, Vino Nobile di Montepulciano DOCG è un vino rosso prodotto nel comune di Montepulciano.  Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Il Faggeto – Tenute Toscane.

Denominazione

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Uvaggio 

90% Prugnolo Gentile, 5% Canaiolo, 5% Mammolo

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione alcolica a temperatura controllata inferiore a 30° per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. Affinamento per 24 mesi in botti di rovere da 30 Hl. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Il Pietra del Diavolo di Tenuta Il Faggeto è rosso rubino con riflessi purpurei, al naso presenta profumi di vaniglia e amarena; all’assaggio è secco e corposo.

Temperatura di servizio e abbinamenti gastronomici

Il Vino Nobile di Montepulciano Pietra del Diavolo, si accompagna molto bene ad arrosti di carni rosse, anatra, cacciagione e formaggi stagionati. Si consiglia di servire ad una temperatura di 20°C.