Il Sigillo di Cantine del Notaio è un vino rosso prodotto con uva Aglianico del Vulture nelcomune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Aglianico del Vulture DOC Rosso

Uvaggio 

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di L’atto di Cantine del Notaio sono vendemmiate tra l’ultima settimana di novembre e la prima di dicembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la macerazione di circa 30 giorni. Segue l’invecchiamento in carati di rovere francese per un periodo di almeno 24 mesi.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Il Sigillo di Cantine del Notaio è un vino rosso granato. Al naso presenta un profumo di frutti di bosco, cioccolato e pepe nero; al palato è elegante, morbido con un lieve residuo zuccherino.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Sigillo di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con piatti di grande struttura, soprattuto con carni e formaggi. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C.

Premi e riconoscimenti

A confermare l’assoluta eccellenza di Il Sigillo di Cantine del Notaio sono i premi e riconoscimenti ottenuti come: Medaglia oro al “Concours Mondial de Bruxelles 2019” e con “94 punti oro” alla “Vinoway Wine Selection 2019”.