Irenèo è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère a Padova. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da La Montecchia.

Denominazione

Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 6%, Carmenère 4%

Vinificazione e maturazione

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione. Segue la maturazione in barriques per 12 mesi e l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Irenèo di La Montecchia è un vino rosso rubino acceso. Al naso presenta un profumo di frutta a bacca nera e spezie; al palato è caldo, persistente e con una buona struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Irenèo di La Montecchia si abbina perfettamente con selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse pregiate. La temperatura consigliata è di 19°C.