La Scrittura di Cantine del Notaio è un vino rosato prodotto con uva Aglianico del Vulture, nel comune di Rionero in Vulture in provincia di Potenza. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantine del Notaio.

Denominazione

Basilicata IGT Rosato

Uvaggio

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di La Scrittura di Cantine del Notaio sono vendemmiate tra fine settembre e gli inizi di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

La Scrittura di Cantine del Notaio è un vino rosa cipolla carico. Al naso presenta un profumo di piccoli frutti rossi; al palato appare sapido, fresco e con un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

La Scrittura di Cantine del Notaio si abbina perfettamente con il sushi e con piatti di mare. La temperatura di servizio consigliata è di 12°C.