Montevetrano 2016 3L Jeroboam è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico nel comune di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Montevetrano.
Denominazione
Colli di Salerno Rosso IGT
Uvaggio
Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico
Vinificazione e affinamento
Le uve del Montevetrano 2016 3L Jeroboam vengono raccolte attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la lunga macerazione della buccia che dura 20 giorni viene seguita dalla fermentazione in acciaio inox, caratterizzata da un salasso del 15% Infine si effettua la fermentazione malolattica. Il vino subisce un affinamento in botte.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Caratteristiche tecniche del vino
Montevetrano è rosso rubino vivo. Al naso dipana profumi di frutti di bosco, violetta, tabacco, erbe aromatiche e spezie dolci. Al palato si presenta sapido e vellutato caratterizzato da un tannino persistente.
Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Montevetrano è perfetto per accompagnare primi e secondi a base di carne e selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.
Premi ottenuti da Montevetrano
L’annata 2016 è stata molto favorevole per Montevetrano, caratterizzata da numerosi premi come:
DUEMILA VINI AIS 5/5
VITAE AIS 4/4
GAMBERO ROSSO 3/3
GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 91/100 ★ ★ ★
LUCA MARONI 94/100
GUIDA ESSENZIALE CERNiLLI 95/100
JAMES SUCKLING 98/100
ROBERT PARKER 95/100