Denominazione

Chianti Classico DOCG 

Uvaggio

Sangiovese 80%, Merlot 20%

Vinificazione e affinamento

La vendemmia viene effettuata manualmente da metà ottobre in avanti. Affinamento in cemento.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Il Chianti Classico Docg Olinto dell’azienda I Fabbri è rosso rubino intenso, presenta un profumo intenso, fine e persistente con sentori floreali di viola e frutta rossa, mentre in bocca si caratterizza per una buona struttura, grande armonia e morbidezza, con una fitta trama di tannini arrotondati e piacevoli, note di frutta rossa, con finale intenso, persistente ed avvolgente.