Pinot Bianco DELLAGO 2018

Pinot Bianco Dellago 2019 Magnum 1,5L - Sudtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

32,50

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Pinot Bianco Dellago di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Pinot Bianco in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano. 

 

Denominazione

Südtirol -Alto Adige DOC 

 

Uvaggio

Pinot Bianco 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Pinot Bianco sono vendemmiate durante tutto il mese di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione del mosto in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue poi l’affinamento in barriques francesi per alcuni mesi. 

 

Gradazione alcolica

13,5% vol. 

 

Caratteristiche del vino

Pinot Bianco Dellago di Cantina di Bolzano è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si presenta fruttato con sentori di mela, pera, pesca bianca e note minerali; al palato invece è elegante e dotato di una buona struttura e mineralità. 

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Pinot Bianco Dellago di Cantina di Bolzano è ottimo per un aperitivo in compagnia o con piatti a base di pasta, pesce e pollame. La temperatura di servizio consigliata è di 11°-13°C.

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