Pinot Grigio Friuli DOC 2017

Pinot Grigio 2017 - IGT Venezia Giulia - Schiopetto

Il Pinot Grigio produce grappoli piccoli e tozzi con acini rotondi di colore rosso grigio tendente al cupreo.

Pinot Grigio Friuli DOC 2017

15,90

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Pinot Grigio di Mario Schiopetto è un vino bianco prodotto con uva Pinot Grigio nella zona di Capriva del Friuli in Provincia di Gorizia. Fa parte della Linea dei Fiori  dell’azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Schiopetto.

 

Denominazione

IGT Venezia Giulia

 

Uvaggio

Pinot Grigio 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Pinot Grigio vengono vendemmiate tra l’ultima settimana di agosto e la prima settimana di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche di acciaio per 10-12 giorni a una temperatura di 15°C. seguita dalla maturazione per 5 mesi. Il vino subisce un affinamento minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Il Pinot Grigio di Mario Schiopetto è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si presenta fresco ed avvolgente con note accattivanti di frutta esotica e rosa canina.   Al palato è sapido, con un intrigante freschezza che dona bevibilità e complessità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Pinot Grigio di Mario Schiopetto è un vino adatto ad essere consumato con primi e piatti a base di uova e verdure. La temperatura di servizio consigliata è di 11°C.

 

Tipologia

Regione

Annata

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