Poggio Valente IGT Rosso 2014

Poggio Valente 2018 - IGT Toscana Rosso - Fattoria Le Pupille

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Poggio Valente di Fattoria Le Pupille è un vino rosso prodotto con uva Sangiovese nel vigneto di Poggio Valente a Grosseto. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Fattoria Le Pupille.

 

Denominazione

IGT Toscana Rosso

 

Uvaggio

Sangiovese 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Poggio Valente vengono vendemmiate a metà settembre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la macerazione per 25 giorni seguita dalla fermentazione alcolica a 26°C in acciaio. Il vino subisce un affinamento di 15 mesi in tonneaux da 500 e 600 l.

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Poggio Valente di Fattoria Le Pupille è rosso rubino con riflessi granati. Al naso sprigiona evidenti sentori balsamici e soprattutto di frutta rossa con particolare persistenza della ciliegia. Al palato è morbido e rotondo dove prevalgono sempre note balsamiche e fruttate. Il finale presenta una nota sapida e di grande freschezza.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Poggio Valente di Fattoria Le Pupille è perfetto per accompagnare cacciagione o tagli importanti di carne. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.

Tipologia

Regione

Annata

Premi

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