Rivarossa 2015

Rivarossa 2016 - IGT Rosso Venezia Giulia - Mario Schiopetto

Rivarossa 2015

21,50

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 Rivarossa di Mario Schiopetto è un vino rosso prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon nella zona di Capriva del Friuli in Provincia di Gorizia. Fa parte della Linea Mario Schiopetto dell’azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Schiopetto.

 

Denominazione

IGT Rosso Venezia Giulia

 

Uvaggio

Merlot 90% Cabernet Sauvignon 10%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Rivarossa vengono vendemmiate durante la seconda e terza decade di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione in vasche di acciaio per 10-15 giorni in tini di legno  a una temperatura di 25°C. seguita dalla maturazione per 14 mesi. Il vino subisce un affinamento minimo di 12 mesi in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

14,5% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Rivarossa di Mario Schiopetto è rosso rubino con riflessi granati. Al naso l’aroma è molto invitante e piacevole con sentori di amarene e piccoli frutti rossi arricchiti da note territoriali di tabacco, liquirizia e pepe nero. Al palato si presenta fresco con tannini maturi e con un’acidità che rende il finale vivace e speziato.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

 Rivarossa di Mario Schiopetto è un vino perfetto per accompagnare secondi a base di carne bianca e selvaggina; formaggi stagionati; l’eleganza e l’acidità creano un ottimo contrasto con piatti a base di polpo.

 

Premi ottenuti dal vino Mario Schiopetto

A confermare l’assoluta eccellenza del Rivarossa sono i premi ricevuti: 91punti James Suckling e 4 grappoli Bibenda

 

Tipologia

Regione

Annata

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