Il Rosato di Tenuta Cappellina è  prodotto con uva Sangiovese nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. L’annata 2019 è stata molto equilibrata. L’estate ha avuto caratteristiche “tropicali”, con temporali quasi quotidiani ad Agosto, portando acqua in
un’estate calda, ma non torrida. I vigneti sembravano quasi foreste, con un incremento esponenziale del vigore, che ha richiesto cimature aggiuntive alle fronde per tenere la vigna in ordine.
Un leggero ritardo nella maturazione ha lasciato il posto ad un’improvvisa impennata di zuccheri e maturazioni fenoliche, che ha spinto a fare una vendemmia veloce per evitare una sovra-maturazione. Questo ha permesso di creare un rosato fresco e bevibile, più simile ad rosè francese che ad un tradizionale rosato toscano. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta Cappellina.

Denominazione

IGT Toscana Rosso

Uvaggio

Sangiovese 100%