Rosè Noir “N” di Deltetto è uno Spumante Metodo Classico Rosato prodotto con uve Pinot Nero e Nebbiolo nel comune di Canale in provincia di Cuneo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.

Denominazione

Spumante Metodo Classico V.Q.S Brut

Uvaggio

Blend di Pinot Nero 30% e 70% del vitigno rosso più importante dell’azienda, il Nebbiolo.

Vinificazione e affinamento

Macerazione a freddo per 8 ore, fermentazione a 18 °C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12 °C. In bottiglia per almeno 36 mesi sui propri lieviti.

Caratteristiche tecniche del vino

Rosè di Deltetto è rosa scarico, perlage persistente, profumi varietali, lampone, viola, crosta di pane e scorze di lievito, secco, tannino dolce, equilibrio e lunga persistenza in bocca.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Lo Spumante Rosè de Noir “N” Mertodo Classico di Deltetto è perfetto come aperitivo, si abbina a tutti i piatti esclusi i dolci. La temperatura di servizio consigliata è 6°C.