San Michele 2011 - Roero Arneis DOCG - Deltetto

San Michele 2009 - Roero Arneis DOCG - Deltetto

28,00

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San Michele di Deltetto è un vino bianco prodotto con uva Arneis nel comune di Canale in provincia di Cuneo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.

 

Denominazione

Roero Arneis DOCG

 

Uvaggio

Arneis 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del San Michele vengono vendemmiate a settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione ad una temperatura di 16°C in cemento e barriques di rovere francese. Il vino subisce un primo affinamento in acciaio e barriques francese per 6 mesi e successivamente in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

San Michele di Deltetto è giallo paglierino intenso. Al naso sprigiona profumi esotici, di mela e di vaniglia. Al palato si presenta fresco ed elegante dotato di una grande struttura che dona al vino una grande potenzialità di invecchiamento.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

San Michele di Deltetto è un vino perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti e primi piatti: in particolare si sposa perfettamente con la Fonduta al Tartufo Bianco d’Alba. La temperatura di servizio consigliata è 9°C.

Tipologia

Premi
Regione

Annata

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