Sauvignon MOCK 2018

Sauvignon Mock 2020 - Sudtirol Alto Adige DOC - Cantina di Bolzano

15,90

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Spedizione entro 2-3 giorni lavorativi

Sauvignon Mock di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Sauvignon Blanc in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

 

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

 

Uvaggio

Sauvignon Blanc 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Sauvignon Mock sono vendemmiate ne mese di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione in serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino

 

Gradazione alcolica

14% vol.

 

Caratteristiche del vino

Sauvignon Mock di Cantina di Bolzano è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si presenta con un aroma di foglie di pomodoro, ortiche, peperoni e con sentori fruttati alla pesca. Al palato risulta fruttato, persistente e con una buona struttura.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Sauvignon Mock di Cantina di Bolzano è ottimo per un’aperitivo in compagnia o con piatti leggeri a base di pesce e vegetariani. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.

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