SCEG 2018 - Aglianico del Vulture Doc - Elena Fucci

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SCEG è l’Aglianico di Elena Fucci. Viene prodotto nel comune di Barile, in provincia di Potenza, sul monte Vulture, da micro vigneti di oltre 70 anni d’età. 
Il nome Sceg, è un termine dialettale usato per indicare il frutto del Melograno, simbolo di buona fortuna, ricchezza e prosperità. Ne vengono prodotte 7000 bottiglie. Lo trovate in esclusiva su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Elena Fucci.

 

Denominazione

Aglianico del Vulture DOP

 

Uvaggio 

Aglianico del Vulture 100%

 

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene a mano nei primi giorni di novembre. L’uva raccolta in piccole ceste, viene portata direttamente in cantina per la selezione e la diraspatura. Successivamente gli acini interi vengono immessi in vasca d’acciaio per la fermentazione alcolica. Successivamente il mosto viene svinato e la vinaccia viene pressata delicatamente. La fermentazione malolattica avviene in tonneau di rovere nuovi da 550 litri per 12 mesi. Successivamente il vino affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

 

Gradazione alcolica

13,5% vol.

 

Caratteristiche del vino

Sceg è rosso rubino intenso. Un vino fresco, corposo, con tannini cremosi e una nota ricca di minerali fumè. Presenta aromi neri, frutti maturi come ciliegia e fichi; sentori di timo, cumino macinato e pepe bianco. Rotondo e finemente equilibrato, con un finale lungo e persistente, nel quale tornano piacevoli note speziate e minerali. Piena espressione dei terreni vulcanici da cui proviene.

Si consiglia di farlo respirare 15 minuti prima di servirlo ad una temperatura di 16°-18°C.

Tipologia

Regione

Annata

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