Langhe Favorita Servaj DOC 2017

Servaj Bio 2019 - Langhe DOC Favorita - Deltetto

11,50

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Servaj di Deltetto è un vino bianco prodotto con uva Favorita nel comune di Canale in provincia di Cuneo. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.

 

Denominazione

Langhe DOC Favorita

 

Uvaggio

Favorita 100%

 

Vinificazione e affinamento

Le uve del Servaj di Deltetto vengono vendemmiate a settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a 16°C in acciaio. Il vino subisce un affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.

 

Gradazione alcolica

13% vol.

 

Caratteristiche tecniche del vino

Servaj di Deltetto è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono sentori agrumati con fiori di arancio. Al palato si presenta si presenta fresco ed elegante con una buona aromaticità.

 

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Servaj di Deltetto, è perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce e di crostacei: in particolare si sposa perfettamente col formaggio di capra fresco. La temperatura di servizio consigliata è 9°C.

Tipologia

Regione

Annata

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