Rosè Spumante di Villa Giada è un vino prodotto con uve Nebbiolo e Barbera a comune Canelli, nel cuore del Monferrato. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Villa Giada.

Uvaggio 

Nebbiolo, Barbera

Vinificazione e affinamento

Le uve di Rosè Spumante sono vendemmiate nelle mese di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione. Una parte del mosto fermenta in botti e rimane sui lieviti per alcuni mesi, per poi essere assemblata con l’altra parte che viene fatta fermentare per minimo 12 mesi in vasche d’acciaio.

Caratteristiche del vino

Rosè Spumante di Villa Giada appare fresco e fruttato con note di fragole di bosco, lampone e ciliegia.

Abbinamenti gastronomici

Rosè Spumante di Villa Giada è perfetto come aperitivo e con primi e secondi leggeri.